12 de Abril de 1997

Contra vientos y mareas, en esta fecha se consigue abrir La Brasa.

Situado en la urbanización del Cortijo y con una capacidad máxima de 150 personas en ese momento, empieza su actividad restauradora, un tiempo más tarde, y tras la construcción de una nueva sala se consigue doblar el aforo máximo.

Aunque el restaurante era nuevo, tanto su gerente como su personal sabían muy bien como funcionaba el mundo de la restauración y concretamente el servicio a grupos, comuniones y banquetes.

Des del principio se apuesta por una cocina tradicional e internacional, y como plato estrella la paella gigante, la cuál tras años de preparaciones ha sido perfeccionada al máximo nivel.

Nuestro local también cuenta con una terraza, con ornamentación, luces e hilo musical, además de una fuente que permite cenar al exterior con un muy buen y relajado ambiente.

Disfrute de nuestro restaurante y propónganos, sin compromiso, espectáculos o actividades durante su comida o cena.